Antipasti

Paté di fegato di coniglio con riduzione di lamponi e crostini di pane di Altamura

Insalata di seppia tiepida profumata al limone con carciofi e olio al prezzemolo

 

Primi

Risotto all’olio d’oliva del Sebino e burrata con scampi, pomodori datterini e capperi di Salina

 

Secondi

Agnello in porchetta ripieno ai carciofi e patate glassato al vino bianco

Baccalà mantecato al latte con crema di piselli e cialda croccante di riso al nero di seppia

 

Dolce

Panettone artigianale con salsa inglese al passito del Garda

 

 

Caffè e amaro

 

Euro 50,00 a persona.